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鲜食玉米的高产栽培技术
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发布日期：[07-11-20 15:38:12] 录入：betrue_88 作者: 点击次数：[]
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内容提要:
鲜食玉米皮薄无渣，粘甜清香，越来越受到消费者的青睐，市场前景非常广阔。推广种植鲜食玉米具有较高的营养价值和商品价值。
一、品种选用
甜、糯玉米品种较多，选用品种时应注意市场需求，早、中、晚熟优良品种搭配，延长供给时间，满足市场和加工厂的需要。
二、播种时间安排
要适时早播，分期播种，搭配种植早、中、晚熟品种的方法。最早的播期是当气温稳定在12℃就可播种，最迟播期能保证采收期间气温在18℃以上即可。采用地膜覆盖可提前10天左右。
三、隔离种植
由于玉米是异花授粉，与普通玉米串粉杂交后，造成糯性差、色泽降低。为了不影响鲜食玉米的品质，必须进行空间隔离或错期播种。不同品种同期播种需保持500米以上间隔距离；或采用分期播种方法错开授粉期，两品种播种必须相差20天以上。
四、栽培技术要点
1．播种 为保全苗，应精细整地，足墒下种，适当浅播。由于种子千粒重低，籽粒瘦弱，幼芽顶土能力差，播深可在3厘米。
2．田间管理 5～6片叶时定苗，针对鲜食玉米分蘖强的特点及时打杈，促进壮苗。施肥应坚持增施有机肥，均衡施用氮磷钾肥的原则，狠抓早中耕、早施肥。水分管理与普通玉米相似，苗期注意防涝，中后期注意防干旱。
3．病虫害防治 由于鲜食玉米含糖量高，易受玉米螟、地老虎、金龟子等害虫危害，应及时防治。防治时尽量用生物农药配成颗粒剂，投入心叶。授粉后期不要使用农药，禁止使用高毒农药，确保鲜食果穗安全。
4．适时采收，保鲜运输 鲜食玉米适宜采收期短，一般在乳熟期：籽粒嫩、皮薄、渣滓少、味香甜、口感好。主要方法有指掐法、测定水分法、积温法等。一般在授粉后17～22天外观苞叶稍黄时为采收适期，此时含水量约75％。采收后，不宜久放，以免糖分转化，水分蒸发，风味减弱。因此要及时上市和加工，以保持新鲜度，为保证其品质要成熟一批采收一批，并及时上市。
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