内容提要:
盆栽观赏蔬菜“钱”景诱人
观赏蔬菜是色彩艳丽、风味独特，集观赏性、实用性为一体的稀特蔬菜，我们选择具有优雅的株姿、奇特的外行、绚丽的色泽的蔬菜品种当作微型盆景栽培，既可作为蔬菜食用，又有极强的观赏价值，可点缀居室，将庭院、阳台、装扮得葱绿嫣红，绿化环境美化生活。
盆栽蔬菜不仅能给人提供审美享受，而且本身所具有的美味毫不逊色。它还有不受地区和季节的限制，生长快，虫害少，一年四季都可以种植等特点，具有很高的开发价值，
“钱”景诱人。
据报道专供观赏用的盆栽五彩椒，每盆可卖到
100
多元，小棵的朝天椒则
20
元一盆。
可
盆栽的观赏蔬菜主要有二大类：
1
、叶菜类
这类蔬菜的菜叶颜色五彩缤纷，鲜艳多彩。如：羽衣甘蓝，叶茎有黄、白、红、紫红等颜色，叶片颜色鲜艳而有光泽，是庭院美化、道路绿化的佳品。观叶类的品种有广西人参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头，观赏羽衣甘蓝、一点红
(
清香菜
)
、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝。
2
、果菜类
这类蔬菜的果实千姿百态，令人喜爱。如五彩椒，不仅株形美观，而且五颜六色的椒果观赏价值极高。还有飞碟状的南瓜、手指般粗的黄瓜，五指形的茄子，奇形怪状，色彩斑斓。
观果类的品种有：七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵；
现将观赏蔬菜盆栽的技术特点介绍如下：
1
、盆栽观赏蔬菜所使用的花盆选择以胶盆为佳，并且带有底碟，防止淋水时渗出影响环境及观赏效果。为增加基质面的美观，可采用陶瓷土、珍珠岩、海藻等覆盖。盆栽对于植株的自然固定有一定的困难，可以采用插竹或扎架支撑，支架宜采用与植株相同的颜色，要以不影响观赏为原则。
2
、盆栽观赏蔬菜所使用的肥料要避免选用有异味的鸡粪、猪粪以及花生麸等，宜用复合肥或尿素等的水溶液淋施，保证室内环境不被异味散发污染。观果类的观赏蔬菜，苗期的施肥要全面，保证氮、磷、钾的比例合适，一般在定植后
15
天开始追施肥，每隔
10
天左右施
1
次肥，以轻施薄施为主。植株有花蕾时，施肥间隔由原来的
10
天缩短到
6-7
天，植株开始挂果时，重施肥料，间隔时间可缩短到
5
天左右，施肥量比原来增加
1
倍，保证果实的发育所需，注意做好整枝整叶、保花保果
(
部分畸形果有观赏价值的宜保留
)
。观叶类的观赏蔬菜，施肥以氮肥为主，在定植后的
7-10
天，用尿素水溶液淋施，随着植株的生长，每隔
10
天一次，轻施薄施，进入叶片生长旺盛期，开始用复合肥水溶液淋施，淋施时尽量避免肥液淋在叶片上，间隔时间可缩短到
7
天左右。
3
、盆栽观赏蔬菜的病虫防治
要尽量避免使用农药
因为用量少，配药麻烦，特别是农药会污染环境。可以采用烟蒂浸出液
(20
个烟蒂用
150
毫升水浸
4-5
小时
)
，毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，防治虫害。要及时剪除病株的染病部分，如果病灶在根头部，那只有忍痛处理。
4
、观赏期不要天天早上浇水，植物的根部被水泡着，容易烂根，浇水应
2-3
天一次，浇水到有水渗出为止。同时
大多数的办公室，白天都是冷气开放，晚上又是门窗关闭，如果观赏植物长期都在这样的环境下，对生长有较大的影响，观果类还可能引起落果，最好的方法就是下班后移到室外，如有条件放在露台更佳，家庭观赏的，晚上睡前放在阳台，白天再放回室内。
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